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今年以来，巴沙鱼的需求增长趋势显著。夏季正值烤鱼旺季，市场对鱼片、开背鱼的需求本就大幅增加，巴沙鱼作为餐饮市场接受度较高的食材，在这个时期，需求量自然而然达到新高峰！

上半年，我国已累计进口了约15万吨巴沙鱼，同比增长84%。6月份单月进口量同比增长103%，增幅比5月份扩大3个百分点。

最近几天，越南巴沙鱼原料价格猛涨，1.5-2公斤左右的原料鱼已经涨价2000越南盾/公斤，目前价格是29000-30000越南盾/公斤。

随着原料价格的上涨，加之目前中国市场抛售价格与越南出厂价格出现倒挂，许多越南工厂出货意愿都不高，不少进口商也持观望心态！

业内人士预测，在接下来的一段时间，伴随着进口成本的增长，巴沙鱼的国内市场价格也会逐渐涨起来，而中国是越南巴沙鱼非常有前景的市场。