猪肉批发价格在今年3月份创2019年以来最低价格——18.2元/公斤之后，受生猪价格上涨推动，在4、5、6月份连续3个月环比上涨。6月份猪肉批发价格达到了21.57元/公斤，较3月份上涨近20%。 目前，全国30个监测省份生猪价格全部上涨，全国生猪平均价格18.41元/公斤，比前一周上涨10.6%，同比上涨18.2%。

近日，美国农业部公布最新的中长期农业发展预测报告显示，与2021年相比，2031年全球鸡肉消费量将大幅增长16.7%。在这同一时期内，东南亚、拉丁美洲、非洲和中东等中等收入地区对所有肉类的需求增幅最为显着。

牛羊肉一周动态速览

6月26日，上海市人民政府新闻办公室举行疫情防控工作新闻发布会，邀请市卫生健康委副主任赵丹丹、市商务委二级巡视员赖晓宜、静安区副区长龙婉丽、奉贤区副区长张娣芳、市疾控中心副主任孙晓冬介绍情况。

据俄新社报道，由于乌克兰局势导致的俄乌关系紧张、俄美俄欧关系恶化，俄罗斯原本从乌克兰、欧美国家进口的猪肉贸易将长期受到冲击，食品市场用于制作硬香肠及其它猪肉食品的猪肉原料供应出现困难，市场上香肠等价格飙升。

华储网8日发布《关于2022年第十一批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》提到，本次收储挂牌竞价交易4万吨。通知提到，6月10日下午，将通过竞价交易方式确定承储企业、数量和入库成交价格，本次收储挂牌竞价交易4万吨。