受疫情、供需、成本等多因素影响，今年前8个月，我国共进口肉类（含杂碎）476万吨，同比减少近30%，各月肉类进口量都低于去年同期水平。
8月份，中国共计进口肉类65.8万吨，环比增加2.4%，同比减少13%，同比降幅有缩窄趋势。
其中，牛肉进口量创历史新高，达到27.3万吨，占肉类进口总量的比重高达41.5%；猪肉进口量环比大幅回升，接近14万吨，为年内第三高点。 同比来看，除牛肉进口量增加外，猪肉、猪杂碎、羊肉、禽肉进口量都明显减少。 从上图我们可以很清晰地看到，今年前8个月，我国肉类进口结构发生了明显变化，主要是牛肉、禽产品进口量占比明显上升，猪肉占比大幅下滑。
8月份肉类进口均价4759美元/吨，同比上涨33%，环比基本持平。其中，羊肉价格环比继续下跌，禽产品、猪肉、猪杂碎进口价格环比继续上涨。
牛肉进口价格自高位小幅回落，降至7000美元/吨以下，但与去年同期相比还是上涨了两成。 禽产品价格涨幅最大，均价涨至3799美元/吨，同比上涨接近49%；猪杂碎价格上涨14%，猪肉、羊肉价格分别下跌16%、13%。
8月份，中国从31个国家和地区进口65.8万吨肉类，排名前5位的国家依次为巴西、美国、阿根廷、西班牙、新西兰。
中国自南美国家进口量增长迅猛，主要是由于从阿根廷进口牛肉数量同比大增。8月份中国自巴西、阿根廷、乌拉圭三国合计进口牛肉20万吨，同比增长50%以上，合计占比近75%。 除此之外，自巴西、美国、西班牙肉类进口量同比下降，主要是由于猪肉量进口量大降；自新西兰肉类进口量同比下降5%，主要是由于羊肉进口量下降。
