前三季度欧盟和美国猪肉产量下滑，但中国增产带动全球猪肉产量略有增长，预计2023年全球猪肉继续增产。受非洲猪瘟持续及养殖成本增加等因素影响，前三季度欧盟生猪屠宰量持续下滑，同比减0.3%，由于屠宰体重下降，猪肉产量减幅超过3.5%。美国受生猪存栏下降等影响，前三季度猪肉产量为910.6万吨、同比减2.0%。总体看，前三季度欧美等主产国猪肉产量均有下滑，但受中国增产带动，预计全年全球猪肉产量略有增长。FAO最新预测，2022年全球猪肉产量1.256亿吨、同比增2.5%。其中，中国5809万吨、同比增7.8%，产量超过非洲猪瘟爆发前水平；欧盟和美国分别为2291万吨和1227万吨，同比分别降3%和2.3%。USDA最新预测，2023年全球猪肉产量保持增长，同比增1%。其中，由于继续从非洲猪瘟疫情中恢复，中国猪肉产量预计增长2%；受饲料价格和能源价格高企、环境保护制约等因素影响，欧盟猪肉将继续减产0.4%，至2258万吨；由于生猪存栏有增加趋势，美国猪肉产量预计达到1241万吨、同比增0.7%；巴西得益于猪肉价格的相对偏低以及出口需求旺盛等因素，刺激其国内猪肉产量增长，预计为442万吨、同比增1.6%。

前三季度国际猪肉价格触底反弹，欧盟价格屡创历史新高，四季度仍将高位震荡，全年处于高位。前三季度FAO猪肉平均价格指数为101.15点、同比涨5.0%。中国作为主要进口国，进口需求大幅下降，导致国际猪肉价格2021年四季度起高位下降，今年年初时跌至三年来最低仅为85.77点，之后持续反弹，9月份时涨至109.68点，累计涨幅达27.9%。欧盟前三季度猪肉价格持续攀升，屡创历史新高，9月份涨至每公斤2.10欧元（折合人民币14.6元），为历史最高水平，累计涨幅达60.0%。美国1—7月猪肉价格因生猪存栏下降持续上涨，7月份涨至每公斤2.66美元（折合人民币18.51元），此后随着生猪出栏趋稳、出口放缓，价格开始下跌，9月份跌至每公斤2.29美元（折合人民币15.96元）。后期看，乌克兰危机将持续影响能源价格和饲料原料市场，叠加非洲猪瘟、新冠疫情、通货膨胀等因素，四季度全球猪肉价格将高位震荡，2023年预计整体略有回落。

前三季度中国猪肉进口量、额均降超五成，预计四季度略有增加，但全年进口量将大幅减少。前三季度累计进口猪肉及猪杂碎203.8万吨、同比减50.5%，进口金额46.1亿美元、同比降58.4%；进口猪肉122.0万吨、同比减61.2%，进口金额25.6亿美元、同比降70.9%。其中，7月份进口量创三年来新低，8、9月份略有反弹。自西班牙、巴西、丹麦、美国和荷兰进口量合计占75.0%，同比均有大幅下降。目前国内生猪供给充足，但受国内猪肉价格开始快速上涨、传统佳节拉动消费等因素影响，预计四季度猪肉进口量将增加，但全年进口量大幅减少。预计2023年中国猪肉进口将继续下降至160万吨左右。